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主料:猪前臀尖,糯米。肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒 做法: 准备工作: 粽叶:如果是新鲜的粽叶洗净,把根部(有两个小尖尖)煎掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一天,把粽叶泡软,剪掉根部后和新鲜的一样处理 米:淘米要快,尽量不要让米吃水。用萝把米控干,稍微放一会儿(米里会吃进去一点水)。加酱油、盐(酱油稍多)。 肉:把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方的肉块,肥瘦肉块数的比例在1:2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖,鸡精。酒多一点好吃,酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫,说明味道已经完全吃到肉里面去了。 下面就是包粽子了:粽叶分清楚正反面(毛的一面是反面,可以看叶径区分,径往外鼓的是反面),正面朝里,包枕头粽。这个不好描述阿。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦,不然不好吃的。 煮粽子了: 一口大锅,一定要够深。把粽子放进去,加水,水要没过粽子大火煮,3个小时如果像上次我给t版包的那么大的粽子,再中火1个小时就差不多了。再大的粽子就得小火2~3小时了。煮粽子中间千万不要停火,一定要保持水大开
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不管在那些小店里有多少关于胡辣汤起源的野史记载,正史上关于其起源如此描述:“胡辣汤是洛阳小吃系列中的一绝。它源于清代中叶,大兴于民国初年。”但实际上,现在的胡辣汤一般扯着周口西华县逍遥镇的大旗。而关于胡辣汤的做法,其实和熬制一盆大杂烩差不了多少,里面有牛肉、花生仁、黄花菜、木耳、面筋泡等,熬到一定程度后调粉芡注入。最关键的调料是胡椒,这是其辣之缘由。做成的汤呈暗红色,极能激起北方人的食欲。四、石塔湖那里有家粥店还行
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鸡蛋灌饼开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,鸡蛋灌饼店面布置,装修
第四,制作鸡蛋灌饼设备采购
第五,制作鸡蛋灌饼原料采购
第六,鸡蛋灌饼店审批手续,办理各项证书
二、有驴打滚,老北京炸酱面,卤煮火烧,炒肝,爱窝窝,北京烤鸭,豌豆黄,蜜麻花,爆肚,糖耳朵,豆汁,姜汁排叉,北京这些小吃非常爽口,而且来北京玩的都要品尝一番
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很多人想做煎饼果子创业,想要参加煎饼果子培训学好的煎饼果子技术,但是由于是第一次接触煎饼果子,因此不知道去哪里才能够学到好的煎饼果子技术.在选择煎饼果子培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家煎饼果子培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝煎饼果子味道,这是最能直观判断煎饼果子好坏的方法.
二、早上:可以直接食用水果当早餐哦..最好吃苹果.
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闻起来有淡淡的葱香味,吃起来有咸香味。
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